环球速读:鱼胶的食用方法及配料(鱼胶的食用方法)

1、推荐鱼胶食谱一:  材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许.  炖法:将所有用料用温开水洗净,鱼胶的分类,放入锅内,鱼胶的作用,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗.  功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁.  推荐食谱2:  材料:鱼胶100克,田75克.  炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,冬虫夏草的食用方法,切件;田7用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦4小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用.  功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水.  推荐食谱3:(鱼胶补肾汤)  材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量.  炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可.  功效:补肾益精,鱼胶的价钱,温阳固摄.  适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等.  推荐食谱4:(鱼胶当归汤)  材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚.  做法:将上3味水煎.  用法:每日2次,可长期服用.  功效:大补气血.  主治:适用于再生障碍性贫血.  推荐食谱5:(鱼胶鹅肉汤)  材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量.  做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品.加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味.  用法:佐餐食用.  功效:补气养阴,补肾益智.  应用:适用于气阴两虚体弱之人.(适合男性进补)  鱼胶豆卜杂菜煲的做法  酿豆卜是一种传统的家常菜肴。

2、进入秋季,吃一些口味清淡、甘平润燥的食物,能防止秋燥伤身,像豆制品这类食材就是不错的选择。


(资料图)

3、豆卜是焖煮食物的一种理想搭配。

4、特别是配以红烧的鱼类或肉类,它能像海绵般吸收菜肴的汁酱,而菜肴亦因它得到口感上的平衡。

5、通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。

6、今天选用鱼胶,并在鱼胶里加入芫茜和花生,令其味道更为丰富。

7、  材料:鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

8、  做法:鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀,酿入豆卜中备用。

9、  开锅下油,爆香蒜头,把杂菜炒香,加少许鸡汤,收汁,调味,捞起放入砂锅内。

10、开油锅,放入酿豆卜炸至熟,捞起沥干油分。

11、把豆卜铺在杂菜上,加盖稍微再煮片刻即可。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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